Centennial

Centennial – ароматический сорт, выведенный в 1974 году и выпущенный для открытого распространения в 1990 году.Генетический состав: 3/4 Brewers Gold, 3/32 Fuggle, 1/16 East Kent
Golding, 1/32 Баварского и 1/16 неизвестный сорт. Цветочный и цитрусовый аромат. Также может быть использован для придания вкуса горечи (ароматный)

Скачать сводную таблицу характеристик сортов хмеля Yakima Chief

Цена: по запросу Скачать сертификат
Отправить заявку
  • Агрономия:Умеренно устойчив к ложномучнистой росе, с хорошей способностью выхода из средней конической сережки.
  • Качества:Centennial присущ цветочный и цитрусовый ароматы, может также использоваться для придания вкуса горечи.
  • Зрелость:Средняя
  • Урожайность:1700-2000 кг\га
  • Альфа-кислоты:8.2-10.9%
  • Бета-кислоты:3.5-4.4%
  • Альфа/бета:2.4
  • Когумулон:25.0-27.0% (% альфа-кислот)
  • Сод-е масла1.0-2.0 (мл масла на 100 г)
  • Комп-ты маслаВыражены в % от количества масел всего
  • В-пинен0.8-1.0%
  • Мирцен52.0-60.0%
  • Линалоол0.6-0.9%
  • Кариофиллен5.0-7.0%
  • Фарнезен<1.0%
  • Гумулен9.0-12.0%
  • Гераниол1.2-1.8%
  • ХранениеХорошее
Калькулятор
Кол-во сусла перед кипячением: литры
Кол-во сусла после кипячения: литры
Плотность сусла
после кипячения:
литры
Граммы Альфа-кислота Время кипячения, мин Тип Утилизация IBUs
0,0000 0,0000
0,0000 0,0000
0,0000 0,0000
0,0000 0,0000
0,0000 0,0000
0,0000 0,0000
Планируемая плотность до кипячения: 0,000 Итоговая IBU: 0,000