Sorachi Ace

Sorachi Ace – сорт семенной селекции, выведенный в Японии в 1984 году путем скрещивания сортов Brewer’s Gold, Saazer-OP и мужского куста сорта Beikei No 2. Данный сорт выращивается в Вашингтоне. Хмель с уникальным лимонно-лаймовым ароматом, с ярко выраженной горечью. (горький)

Скачать сводную таблицу характеристик сортов хмеля YCHHOPS

Цена: по запросу Скачать сертификат
Отправить заявку
  • Агрономия:Слабо чувствителен к ложномучнистой росе, мучнистой плесени и вилту.
  • Качества:Sorachi Ace обладает уникальным лаймовым и слегка укропным ароматом; имеет умеренную горечь.
  • Зрелость:Среднепоздняя
  • Урожайность:1150-1600 кг\га
  • Альфа-кислоты:11.7-15.0%
  • Бета-кислоты:6.4-7.3%
  • Альфа/бета:1.9
  • Когумулон:23.0-26.0% (% альфа-кислот)
  • Сод-е масла2.0-2.7 (мл масла на 100 г)
  • Комп-ты маслаВыражены в % от количества масел всего
  • В-пинен0.5-0.8%
  • Мирцен45.0-55.0%
  • Линалоол0.3-0.5%
  • Кариофиллен7.0-9.0%
  • Фарнезен3.0-6.0%
  • Гумулен20.0-26.0%
  • Гераниол0.1-0.3%
  • ХранениеХорошее
Калькулятор
Кол-во сусла перед кипячением: литры
Кол-во сусла после кипячения: литры
Плотность сусла
после кипячения:
литры
Граммы Альфа-кислота Время кипячения, мин Тип Утилизация IBUs
0,0000 0,0000
0,0000 0,0000
0,0000 0,0000
0,0000 0,0000
0,0000 0,0000
0,0000 0,0000
Планируемая плотность до кипячения: 0,000 Итоговая IBU: 0,000