Ржаной ферм.

Ржаной ферментированный солод (Красный солод)

Содержание нитрозаминов, микотоксинов, пестицидов, токсичных элементов, радионуклидов, не превышают предельно допустимые нормы по СанПиН 2.3.2.1078-01 п. 1.4.1. Компоненты ГМО отсутствуют.

Срок хранения ячменного солода – 12 месяцев со дня выработки.

Условия хранения - при температуре окружающей среды - 10 - +30°С и относительной влажности не более 75 %.

Цена: по запросу
Отправить заявку
  • Доля влаги, % не более, молотый :10,0
  • Доля влаги, % не более, в зернах8,0
  • Доля экстракта в сухом солоде, % не менее при гор. экстраг-нии:84,0
  • Доля экстракта в сухом солоде, % не менее при хол. экстраг-нии42,0
  • Кислотность:от 35 до 50
  • Цвет, ц.ед.:от 10 до 20
  • Примеси минеральные :не допускаются
  • Мет/магнитные примеси, мг/кг, не более: 3,0
  • Зараженность вредителямине допускается
  • Внешний видОднородная зерновая масса, не содержащая заплесневелых зерен, или масса размолотого солода, не содержащая плесени
  • ЗапахСвойственный данному типу солода. Не допускается запах гнили и плесени
  • ВкусКисло-сладкий, напоминающий вкус ржаного хлеба. Не допускаются – пригорелый, горький и др.
Калькулятор
Кол-во сусла перед кипячением: литры
Кол-во сусла после кипячения: литры
Плотность сусла
после кипячения:
литры
Граммы Альфа-кислота Время кипячения, мин Тип Утилизация IBUs
0,0000 0,0000
0,0000 0,0000
0,0000 0,0000
0,0000 0,0000
0,0000 0,0000
0,0000 0,0000
Планируемая плотность до кипячения: 0,000 Итоговая IBU: 0,000